Каталог видеоуроков

Шоколадное печенье с трещинами

Линцерское печенье

Рождественский кекс

Шоколадно-миндальный кекс с апельсином

Торт «Клубника в шампанском»

Наполеон

Многоярусный торт

Рождественский курс

Медовик

Три шоколада

Торт «Йогуртовый»

Время уроков: 37 мин.

Время уроков: 40 мин.

Время уроков: 168 мин.

Время уроков: 21 мин.

Время уроков: 43 мин.

Время уроков: 31 мин.

Время уроков: 46 мин.

Время уроков: 23 мин.

Время уроков: 30 мин.

Время уроков: 17 мин.

Время уроков: 86 мин.

Наполеон

Программа урока

Самый популярный торт. У многих он, как воспоминание о детстве. Наш Наполеон очень нежный и сочный. Хрустящие коржи в сочетание с ароматным сливочно-заварным кремом никого не оставят равнодушным.

Время урока: 31 мин.

Приготовление теста и коржей

Приготовление заварного крема

Приготовление масляного крема

Декор

Сборка

Торт «Клубника в шампанском»

Программа урока

Необычный Новогодний торт для взрослых. Нежный бисквит со сливочным вкусом и ароматом шампанского. Классический творожный крем и ароматная начинка, в которой шампанское обволакивает клубнику.

Время урока: 46 мин.

Выпечка бисквита

Приготовление желе

Сборка

Ганаш

Изомальт и декор торта

Приготовление крема

Рождественский кекс

Программа урока

Этот кекс поведёт Вас в новогоднюю сказку. Ароматы специй, сухофруктов, рома закружат голову. Вы удивите своих близких и друзей настоящим рождественским вкусом. Вас будут просить печь его снова и снова!

Время урока: 21 мин.

Приготовление кекса и выпечка

Пропитка кекса

Декор

Шоколадно-миндальный кекс с апельсином

Программа урока

Настоящий новогодний вкус : шоколад, апельсин, миндаль и всё вместе это делает кекс незабываемым, а вкус превосходным! 2 вида теста, которое можно использовать и по отдельности, но вместе вкуснее!

Время урока: 30 мин.

Приготовление шоколадно-миндального теста

Приготовление апельсинового теста

Приготовление сиропа

Декор

Сборка кекса

Линцерское печенье

Программа урока

Незабываемый вкус орехового теста и нежнейшей начинки, которую можно менять под праздники, людей и обстоятельства. Печенье, которое известно с 17 века в Европе и сегодня пользуется большой популярностью.

Время урока: 23 мин.

Приготовление теста

Формирование печенья

Выпечка

Сборка

Шоколадное печенье с трещинами

Программа урока

Мега шоколадное печенье, обожаемое детьми и взрослыми. Похоже на пряник, вкусное с молоком, с чаем, с кофе и даже с вином.

Время урока: 17 мин.

Приготовление теста

Формирование печенья

Выпечка

Многоярусный торт

Программа урока

Урок по многоярусному торту-это полноценный мини курс, где вы научитесь делать две вкусные и востребованные начинки: молочная девочка и красный бархат. Научитесь самостоятельно делать подложку под торт, правильно собирать и укреплять многоярусный торт

Время урока: 86 мин.

Торт «Красный бархат»

Торт «Молочная девочка»

Самостоятельное приготовление подложки

Сборка и укрепление торта

Покрытие ганашом

Покрытие крем-чизом

Покрытие велюром

Работа с живыми цветами

Рождественский курс

Программа курса

Время урока: 168 мин.

Торт «Наполеон»

Торт «Клубника в шампанском»

Шоколадное печенье с трещинами

Рождественский кекс

Шоколадно-миндальный кекс с апельсином

Линцерское печенье

Медовик

Программа урока

Время урока: 43 мин.

Приготовление теста и коржей

Приготовление крема

Декор

Сборка

Три шоколада

Программа урока

Торт подойдет для любителей муссовых и шоколадных начинок. В данном уроке вы научитесь не только готовить начинку "три шоколада", но и делать шоколадные фигурки.

Время урока: 40 мин.

Приготовление и выпечка бисквита

Приготовление мусса

Шоколадный декор - темперирование

Зеркальная глазурь

Торт "Йогуртовый"

Программа урока

Нежный торт с ягодным вкусом и послевкусием цитруса. Этот торт никого не оставит равнодушным. Вкус на столько лёгкий, что от него не откажутся даже после плотного застолья.

Время урока: 37 мин.

Приготовление теста и выпечка бисквита

Приготовление йогуртового суфле

Декор

Сборка и покрытие торта

Частые вопросы